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aaj hee banaen kele ke karaare chips- Banana Chips

Make crispy banana chips today

aaj hee banaen kele ke karaare chips : आपने आलू के तरह तरक के चिप्स तो खाए होंगे। इनमें सादे, मसालेदार, चटपटे, कुछ खट्टे कुछ मीठे और भी कई वराइटियों में दुकानों आपको आकर्षित करते हैं। इन्हें देख कर मन ललचाने लगता है, लेकिन ये मसालेदार आलू के चिप्स आप की सेहत को नुकसान पहुंचा सकते है। लेकिन आज हम आप को करारे केले के चिप्स Banana Chips बनाने की बहुत ही आसन विधि बताने जा रहैं।

Banana Chips आपको दुकानों पर बहुत ही कम दिखाई देता है। Banana Chips केले का चिप्स आलू के चिप्स से महंगा होता है। इसलिए इसे बहुत कम लोग ही खरीदते हैं। केले का चिप्स सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। आइए जानते हैं thejharohka.com के Banana Chips बनाने की आसान विधि।

आवयक सामग्री

  • दो या तीन कच्चे नरम केले
  • एक छोटा चम्मच नमक
  • आधा छोटा चम्मच हल्दी
  • चार कप पानी
  • नारियल का तेल, तलने के लिए। यदि नारियल का तेल न उपलब्ध हो तो रिफान्ड ऑयल भी इस्तेमाल कर सकती हैं।

aaj hee banaen kele ke karaare chips

अब क्या करें

  • सर्वप्रथम हाथों में तेल लगाएं। इसके बाद कच्चे केले से उसका छिलका हटाएं।
  • अब इन्हें चिप्स की तरह गोल या मनचाहे आकार में काट लें। इस दौरान यह ध्यान रखें की छिले या कटे हुए केले ज्यादा देर तक बाहर न रहें। नहीं तो काले पड़ सकते हैं।
  • इन कटे हुए केले के टुकड़ों को एक बड़े कटोरे या भगौने में रख कर इसमें एक छोटा चम्मच नमक और आधा चम्मच हल्दी डाल कर अच्छी तरह से मिलाएं। इन्हें मिलाने के बाद तीन या चार कप पानी डाल कर दोबारा मिलाएं। ऐसा करने से । Banana Chips हल्का पीले रंग का हो जाएगा।
  • अब पानी को छान दें।
  • अब गैस पर एक कड़ाही में नारियल तेल या रिफाइंड ऑयल गरम कर । Banana Chips को डीप फ्राई करें। हां इस दौरान यह ध्यान रखें कि चिप्स कड़ा ही डालते समय एक दूसरे से चिपके हुए ना हों।
  • हल्की आंच पर इन्हें 10 से 15 मिनट तक कुरकुरे होने तक फ्राई करें। हां फ्राइ करते समय इस बात का ध्यान रखें की यह जल न जाएं।
  • अब इन्हें कड़ाही से निकाल कर नैपकीन बिछे प्लेट में रखें, ताकि चिप्स पर लगा अतिरक्त तेल सोख ले।
  • लीजिए अब आप का करारा । Banana Chipsतैयार है। चाहें तो इसे एयरटाइट कंटेनर में रख सकतीं या करारे केले के चिप्स का आनंद ले।आइए फिर देर किस बात की आज ही बनाते हैं केले के करारे चिप्स।

प्रस्तुति : माया

यह भी पढ़े : बनाएं गर्मागर्म कच्चे केले के पकौड़े

 

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